Diet yang kaya serat meningkatkan kelangsungan hidup kanker usus besar

Diet yang kaya serat dapat mengurangi kemungkinan kematian akibat kanker usus besar, sebuah penelitian baru menunjukkan.

Di antara orang-orang yang diobati untuk kanker usus besar non-metastasis, setiap 5 gram serat ditambahkan pada makanan mereka, kemungkinan kematian mereka berkurang hampir 25 persen, kata pemimpin peneliti Dr. Andrew Chan, seorang profesor di Departemen Kedokteran, Fakultas Kedokteran Universitas Harvard.

"Apa yang Anda makan setelah diagnosis bisa membuat perbedaan," kata Chan. "Ada kemungkinan bahwa meningkatkan asupan serat Anda benar-benar dapat mengurangi tingkat kematian akibat kanker usus besar dan bahkan mungkin karena penyebab lainnya."

Namun Chan memperingatkan bahwa penelitian tersebut tidak membuktikan bahwa serat ekstra menyebabkan orang hidup lebih lama, namun hanya keduanya terkait.

Serat telah dikaitkan dengan kontrol insulin yang lebih baik dan sedikit radang, yang bisa menjelaskan mengapa kelangsungan hidup lebih baik, sarannya. Selain itu, diet kaya serat bisa melindungi orang dari pengembangan kanker usus besar di tempat pertama.

Manfaat terbesar dikaitkan dengan serat dari biji-bijian dan biji-bijian, menurut laporan tersebut. Serat nabati dikaitkan dengan penurunan angka kematian secara umum, namun tidak secara khusus dengan kematian akibat kanker usus besar, dan serat buah tidak terkait dengan penurunan angka kematian akibat sebab apapun.

Serat dari makanan, bukan dari suplemen, dikaitkan dengan kelangsungan hidup yang lebih baik, kata Chan, yang juga seorang profesor gastroenterologi di Massachusetts General Hospital di Boston.

Serat baik untuk semua orang, tidak hanya untuk penderita kanker usus besar, kata Samantha Heller, ahli gizi klinis di New York University Medical Center di New York City.

"Orang Amerika mendapat asupan serat," keluhnya. "Faktanya, kurang dari 3 persen orang Amerika mengkonsumsi jumlah serat yang direkomendasikan dari 25 sampai 38 gram sehari."

Serat sangat penting untuk kesehatan optimal dan pencegahan penyakit, jelas Heller.

Serat yang ditemukan dalam makanan membuat sistem pencernaan terus bergerak, meningkatkan rasa kenyang, membantu penanganan berat badan, melawan kanker dan memberi makan miliaran mikroba bermanfaat yang hidup di usus, katanya.

"Serat tanaman adalah makanan yang dipilih mikroba gastrointestinal ini," kata Heller. "Penelitian menunjukkan bahwa ketika kita memberi mereka makanan dengan baik, mereka membuat kita tetap sehat, melawan penyakit (seperti kanker, penyakit jantung, diverticulosis dan multiple sclerosis) dan bahkan dapat mengurangi tingkat depresi dan penyakit jiwa lainnya."

Serat makanan ditemukan pada makanan dari tanaman, seperti kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran dan buah-buahan. "Bila Anda makan lebih banyak tanaman Anda membawa serat, vitamin, mineral dan antioksidan," katanya.

Untuk mendapatkan lebih banyak serat dari makanan, Heller menyarankan untuk makan sandwich pisang dan selai kacang dengan roti gandum untuk makan siang, dan makanan ringan edamame panggang atau hummus dan brokoli cogollitos.

Sertakan dua hidangan sayuran di setiap makan malam, makan kerupuk dan biji-bijian seperti gandum tanah, dan ganti nasi putih dan keripik untuk quinoa, barley, oatmeal dan farro juga akan sangat membantu, sarannya.

Untuk melakukan penelitian ini, Chan dan kolaboratornya mengumpulkan data dari 1.575 pria dan wanita yang berpartisipasi dalam Studi tentang kesehatan perawat dan dalam studi lanjutan untuk profesional kesehatan, dan yang telah menerima perawatan untuk kanker usus besar atau Rektum yang tidak menyebar melampaui titik dua.

Secara khusus, penelitian ini melihat total asupan serat antara 6 bulan dan 4 tahun setelah diagnosis kanker para partisipan. Para peneliti juga memeriksa kematian akibat kanker usus besar dan dari penyebab lainnya. Dalam kurun waktu 8 tahun, 773 peserta meninggal, termasuk 174 dari kanker kolorektal.

Kesimpulan penelitian ini terbatas, dan menunjukkan bahwa ini adalah sebuah asosiasi, tapi bukan tes, karena partisipan sendiri melaporkan berapa banyak serat yang mereka makan dan dari mana asalnya, yang berarti data tersebut dapat menjadi bias oleh memori orang dan Kecenderungan untuk memberitahu peneliti apa yang mereka pikir ingin mereka dengar.